第四十三章 豆豉鱼

nbsp; 翠莺很快就回来了，而君碧霄也将处洗干净的小鱼都用油盐腌制完毕。

    看着翠莺挖出来的那个小坛子，君碧霄接了过来，拍了拍上面的泥巴，然后才小心翼翼的打开上面封口用的布条。

    一打开坛子，一阵香味便传了出来，不过一般人还真的闻不习惯这种味道。

    君碧霄倒是挺喜欢的。

    用手指抠了一颗豆豉出来，放在嘴里咬了一下，看来已经发酵好了，可以用来做菜了。

    “翠莺，生火。”吩咐翠莺生火，君碧霄则是把那一口锅清洗干净，又去将年前买回来的一大坛子的油搬了出来。

    翠莺生火也是熟手，毕竟在这里生活了那么久了，也熟能生巧了。

    不一会儿火就烧起来了。

    君碧霄等锅里的水分蒸干了以后，才打开了坛子，把油倒进了锅里。

    到锅里的油都烧开了，君碧霄才将腌制过的鱼端过来，用筷子夹着，一条一条的小心沥干水，放入滚烫的油中。

    鱼一进入油锅里面，马上就发出一阵兹兹的响声，还有些油溅了起来。

    君碧霄早有准备，所以并没有被烫好。

    鱼一条一条的下锅，君碧霄时刻关注着锅里的鱼的情况，看到一条条的小鱼已经变成了金黄的颜色，便马上捞起来，放在一旁准备好的干净的陶盆里面。

    炸鱼没有什么技术含量，就是比较耗费时间。

    到所有的鱼都在油锅里面滚了一圈，君碧霄才松了口气。

    之后熄了火，君碧霄又从油锅里面舀了一些滚烫的油上来，用一个小一号的陶盆装着，再把坛子里面的豆豉倒进去陶盆里面。

    豆豉本来就已经调好味道了，也不需要额外的加什么调味的，直接放进去滚油之中，搅拌均匀，完了君碧霄又把豆豉油倒进去炸好的鱼上面。

    整个厨房都是一阵豆豉和炸鱼的香味，闻着让人口水直流。

    “小姐，这个好香啊，叫什么？”翠莺用力的吸了吸鼻子，口水差点就流下来了。

    君碧霄笑了笑，也懒得自己想名字了，直接套用现代的，“这个叫豆豉鱼，一会儿放凉一些就可以吃了。”

    一个大大的陶盆满满的一大盆的鱼，但是这点还不够一大群人吃的。

    轩辕北泽带过来的人，加上他自己就有一百二十一个，加上翠莺，轩辕晔，还有她自己，中午林秀秀一家估计也会过来搭伙，一百三十二个人，这里一千多的鱼，大概每个人可以分到十条。

    不过君碧霄并没有打算全部一次性吃完，这豆豉鱼，最好还是要放置一两天时间，等鱼彻底的把豆豉的香味吸收进去，才会好吃。

    君碧霄把做好的豆豉鱼分一半出来，留了一半放好。

    她是每一餐都必须要有青菜的，所以做完了豆豉鱼以后，等油锅里面的油冷却的差不多，就把油再次的装好放在一旁，开始做简单的清汤野菜。

    等菜都做好了，君碧霄皱眉想了想，眼睛一亮，又喜滋滋的进屋去搬东西去了。

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    某男配：一一，天天酱紫吃下去真的没有问题吗？就算女主吃不胖，读者也会看着流口水的……