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第一百一十八章

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/>     宝宝依然在政府里面孵蛋,坐在蛋壳上面滚来滚去,现在蛋壳已经快承受不住它的重量了,中间的缝隙越来越裂开了,宝宝的动作更加轻,更加柔了。

    郑健找来一个水缸,把这几条鱼全放进了缸子里面。

    两条青石鱼,两条麒麟鱼,两条石斑鱼,郑健打算各留一条,然后剩下的几条鱼都拿来试验。

    今天晚上他要学做红烧鱼了!

    郑健特意万度搜索了几下红烧鱼的做法。

    将宰杀好的青石鱼、石斑鱼、麒麟鱼洗净沥干剁成大小均匀的块;

    生姜切片,大蒜去皮,八角、桂皮、香叶、草果、花椒洗净,干辣椒洗净后剪成两截,去籽;

    香料可按个人所需增减,如果为了方便,可以直接用郫县豆瓣来代替,味道也是很好的,怕辣的话,干辣椒也可以不放。

    按照万度的做法,准备好做鱼的材料,清洗好鱼以后。郑健开始来做红烧鱼了。

    郑健动手之前说着:“宝宝,等会儿我做好红烧鱼以后,你来试吃哟。”

    “好嘞,健哥哥要做鱼咯,宝宝等着吃鱼呀!”宝宝开心的转圈圈的说着。

    郑健把锅烧热以后,放入了适量的菜籽油,然后再放入青石鱼块(鱼块的背面向下),小火将其煎黄一面后再翻面,等煎至两面金黄后放入两小勺料酒;

    然后,放入姜片、大蒜、各种香料、干辣椒,煎出香味后再放入适量的盐、冰糖、两小勺老抽、一小勺生抽;

    最后,加入约450亳升热水(一定要是热水哦),大火烧开后用汤勺舀去浮沫,然后盖上锅盖转小火煮约20分钟;

    打开锅盖,转中火将汤汁收干一些,趁此时可将八角等香料夹出不要;最后放入葱花舀出即可。

    第一次试验,郑健彻底的失败了!

    揭开锅里,宝宝就吃了一口,然后全吐出来了!

    宝宝的评价是鱼腥味太重!

    然后再是锅底被粘了很多的鱼肉,整条鱼变得得很丑,很丑。

    就连宝宝这个吃货都嫌弃,看的出来,郑健他做的有多差。

    第二次做鱼的时候,郑健吸取了经验教训,这次用的是石斑鱼来做,毕竟石斑鱼比较便宜。

    浪费鱼可耻啊,就算再可耻,也得继续做下去,不是吗?

    第二次做鱼时,郑健在煮鱼的过程中特别的小心翼翼,他首先将鱼肚子里面的那层黑色的膜清洗干净,去除了腥味。

    哗啦啦的水,清洗的特别干净,特别仔细,这样子应该没有腥味了吧?

    然后在煎鱼的时候,他先将锅子烧热,再用姜片将锅子擦一遍以后才放入了菜籽油,转动锅子让油附在锅子的内壁,等油烧热以后才放入鱼块,这样才能比较不容易粘锅。

    可是怎么样才能够让鱼在翻面的时候不破碎呢?!

    亲们,在线等,急!!!

    郑健私聊了是他所认识的这几个人,没想到他们都还没睡,每个人都回了他。
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